一、项目成果简介

该成果以油脂饼粕、啤酒糟等富含蛋白质的农产品加工副产物为原料，利用固态发酵技术，将其转化成为富含多肽的生物饲料。课题组在国家科技支撑计划、江苏省重点研发计划的支持下，已经完成了微生物菌种的筛选、发酵工艺及大型发酵装备的开发、奶牛和肉鸡的喂养试验等工作。

该成果获得授权发明专利5项、通过鉴定的技术成果3项。

二、技术特点

该成果的技术特点及创新点在于：（1）利用超声波强化液体制种发酵过程，提高发酵效率；（2）通过高温固态发酵，克服杂菌污染难题；（3）采取原位检测技术，实现发酵过程的智能化控制。

创制了超声波辅助发酵装备和大型固态发酵新装备。

三、适用范围、市场前景

适用范围是饲料企业、家禽、鱼类养殖企业。

我国因为动物饲料中大量使用抗生素，动物性食品的食用安全性问题非常突出。为了解决抗生素在动物饲料中过量添加的问题，2019年7月10日，农业农村部颁布了第194号公告，规定自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。因此，本项目的实施对于改善动物性食品的食用安全性有重要的意义，对饲料产业的健康发展会带来潜在的经济效益。

四、投资概算

年产8000吨饲料，设备投资约400万元。

五、合作方式

技术转让或者技术入股。