一、项目成果简介

近红外光谱分析技术因其具有无损检测、分析效率高、成本低、重现性好、样品测量一般不需预处理和适合于现场检测等优势。本成果集成宽谱LED和水果特征响应波段，研发的类球形水果品质手持式无损检测仪，具有低功耗、低成本、小型化、快速无损伤的特点。本技术可接入云端服务器，实现检测模型远程优化和模型共享，检测结果记录为云端数据库，方便查询下载进行分析；可同时对水果多种内部品质进行检测，如糖度、酸度、硬度；具有温度补偿功能，有效消除温度对内部品质测量值的影响。本成果可快速无损检测水果内部品质，可实现原料和生产加工过程的水果质量安全快速筛查与检测评价，保障水果质量安全，在水果质量抽检评测具有广阔的应用。

二、性能指标

本技术成果类球形水果品质手持式无损检测仪，具有低成本、低功耗、通用性的显著技术优势，水果的糖度检测精度≤0.8Brixo，检测重复性≤5%。

三、适用范围、市场前景

本产品可应用于水果原料品控和生产过程质控，从源头保证了产品的质量和稳定性，显著提升生产过程的信息化管理水平。能够推动农业农村数字化转型，为果农果商发家致富、水果产业高质高效、水果产业信息化提升提供有力有效的数字化支撑市场前景广阔。

四、投资概算

投资条件：一般光电设备加工条件即可

成本：10万元

五、合作方式

技术开发，技术交易额面议

图1 类球形水果品质手持式无损检测仪