项目简介

本技术采用三种酶水解银杏白果，获得银杏白果水解液，该水解液中含有银杏黄酮、萜类化合物、氨基酸和肽类、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽类含量≥1％，淀粉含量≥2%，该水解液通过虫草菌种发酵，发酵液可以直接加工成保健饮品，也可以通过薄膜浓缩后，进一步通过冷冻干燥生产保健食品或胶囊。该产品由于含有虫草多糖、虫草素和虫草腺苷以及萜类化合物因而具有增强机体免疫力，辅助癌症患者的辅助治疗。本成果已经申请专利，专利号为：201110197674.1。

性能指标

（1）保健饮品中虫草素≥15mg/L,虫草腺苷≥3～8mg/L，黄酮含量≥5～10mg/L，银杏内酯≥1～6 mg/L，总萜类化合物含量30～80mg/L, 蛋白质≥60mg/L，虫草多糖≤100mg/L，白果酚酸和氢氰酸不得检出。

适用范围、市场前景

适用范围：肌体免疫低下的中老年和癌症患者以及癌症手术后康复治疗。

市场前景：中国仅糖尿病患者就有3500多万，1亿左右糖耐量异常者，因此市场前景将是非常广阔的。

投资概算

投资条件：了解相关行业。

成本：450万元。

合作方式 

技术转让, 技术交易额面议。