常州江苏大学工程技术研究院
Changzhou Engineering and Technology Institute of Jiangsu University
农产品食品在贮藏过程中极易因为结露、发热、环境湿度大等原因发生真菌等有害生物感染，不仅导致其品质下降，甚至产生毒素，威胁食用者的生命健康。因此，对大宗农产品在贮藏过程中的有害生物感染情况进行检测极为重要，有利于及时实施有效有害生物防治措施以减少农产品损失。
为了有效快速监测大宗农产品中的有害生物，我们提出了基于纳米传感图谱的快速检测方法，对典型有害生物进行了详细建模，主要解决了有害生物怎么获取、如何纳米传感、怎么提高传感效率以及传感图谱如何解析等一系列关键问题，通过纳米传感器制备的优化，结合构建的数据库，申请并被授权相关专利软著4项，研究成果也发表于Sensors and Actuators B Chemical、Food Chemistry等国际著名期刊。
