一、项目成果简介

创新提出了提升烹饪品质及效率的智能炒制方法，开发了多锅联动的智能炒菜装置，设计开发的大容量滚筒炒制装置及其控制系统满足了现代社会对短时间内大量供应餐食的需求，其市场前景广阔。

本产品融合了结构创新及自主知识产权的设计软件技术，该技术和产品附加值高，开发的多锅联动智能烹饪装置通过控制不同烹饪锅具的排列及时间温度的安排，能充分保证各食材的特有品质，保证营养和口感，减少营养损失，节约烹饪时间，而且更加人性化，减少能耗。成果技术属国内领先，烹饪效率显著。

二、性能指标

主要参数：容量：V=30L * 3，转速n=0-20r/min, W=5kW * 3,

材质：食品级304不锈钢

三、适用范围、市场前景

适用范围：国内企事业单位、军队及大中专院校后勤餐饮

市场前景：满足代社会对短时间内大量供应餐食的需求，其市场前景广阔。

四、投资概算

投资条件：一般机械加工条件即可。

成本：3万

五、合作方式

技术转让，技术交易额面议。